Monas Obstkuchen (ok, es ist hauptsächlich Schokolade drin...)

Solange Kakao auf Bäumen wächst, ist Schokolade für mich Obst!

Diesen äußerst genialen Satz las ich auf Instagram. Er fiel mir wieder ein, als ich überlegte welchen Kuchen ich am Wochenende backen sollte. Wohl wieder ein Obstkuchen, wenn nicht jetzt im Sommer, wann gibt es sonst eine solche Auswahl an Obstsorten. Aber mir war dann doch einfach nach was schokoladigem und da wir Frauen ja um keine Ausrede verlegen sind, habe ich mich für die Obstsorte Kakao entschieden.

Diese kleinen Küchlein sind Seelenstreichler und lassen jeden Nörgler (O-Ton meines Liebsten: Ich dachte Du machst einen Obstkuchen?!) in dem Moment verstummen, wenn er den ersten Löffel auf der Zunge hat. Um des lieben Friedens Willen, reichte ich dazu frische Feigen, die nun unumstritten Obst sind. Lasst Euch meinen Obstkuchen schmecken und haltet es wie die Heldin meiner Kindheit: Ich mache mir die Welt, wie sie mir gefällt!

Ich wünsch Euch was, Mona

Und das geht so:

180 g Zartbitterschokolade
180 g Butter
2 Eigelb
2 Eier
75 g Zucker
40 g Mehl

Ofen auf 230 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen. 6 Soufflé-Förmchen mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen. Zucker der nicht kleben bleibt ausschütteln. Schokolade und restliche Butter bei leichter Hitze in einem Topf zerlaufen lassen. Unterdessen Eier, Eigelb und Zucker mit den Rührstäben des Mixers schaumig schlagen, bis sie an Volumen zunehmen. Mehl vorsichtig einstäuben und unterrühren. Schokoladenbutter dazugeben. Nochmals verrühren und die Masse in die Förmchen füllen. Im Ofen 10 Minuten backen, dann haben die Küchlein einen flüssigen Kern. Herausnehmen, mit einem Spitzen Messer den Rand leicht lösen und auf Teller stürzen. Mit frischen Feigen warm servieren.

PS. Wer's noch nicht weiß: Mona ist seit kurzer Zeit meine Gastblogger-Back-und-Küchenfee und hat nun regelmäßig Anschläge auf euren zarten Gaumen vor. Wer mehr von Monas schönen Fotos bewundern möchte, verfolgt am besten ihren leckeren Feed auf Instagram!)